معلومة

ما هو "بيتو كاروتين" وكيف يمكن أن يتحول لون البحيرات إلى اللون الوردي؟


يجذب مقال بي بي سي نيوز بينك ليك في أستراليا ويسعد السائحين بوصف بحيرة مالحة اصطناعية في ويستجيت بارك ، ملبورن ، أستراليا التي تلطف اللون الوردي في شهر فبراير تقريبًا ثم في "أواخر الخريف ، حتى تعيدها درجات الحرارة المنخفضة إلى اللون الأزرق".

لست متأكدًا من الجزء الخريفي لأنه يقع في نصف الكرة الجنوبي ، لكن سؤالي يتعلق بتغير اللون.

  • هل يمكن أن يقصدوا الرهانأ كاروتين بدلا من بيتو كاروتين؟
  • وإذا كان الأمر كذلك ، فهل تبقى الصبغة داخل الطحالب أم يتم إطلاقها في الماء لإنتاج هذا اللون المتغير؟
  • ولماذا اللون الوردي بدلاً من اللون البرتقالي الذي نربطه بالجزر؟

في ظل هذه الظروف ، تنتج طحالب البحيرة صبغة حمراء تسمى بيتو كاروتين

عادة ما يستمر اللون الوردي للبحيرة حتى أواخر الخريف ، حتى تعيده درجات الحرارة المنخفضة إلى اللون الأزرق.


"beto" خطأ مطبعي. بيتا عبارة عن ملصق كيميائي عضوي يشير إلى حلقة بيتا من 6 ذرات كربون موجودة في أي من طرفي بوليمر كاروتينويد C40-Hx.

يتم ترجمتها في البلاستيدات الخضراء. لا تمتلك النباتات حقًا آلية لإفراز الأصباغ ، يمكنها إعادة استقلاب الكلوروفيل. تُستخدم طحالب فولفوكلان Dunaliella salina في حصاد بيتا كاروتين في كاراثا ، غرب أستراليا ، من البحيرات المالحة. يمكن أن تحتوي على 12٪ بيتا كاروتين كمحتوى مادة جافة ، وهي أعلى نسبة من أي مصدر معروف. المربعات على الأرجح ملح. الطحالب بعد ذلك:

هناك أكثر من 1100 كاروتينات معروفة تم تحديد 700 منها على الأقل في النباتات. وهي تشمل كاروتين وزانثوفيل ، وكاروتين تشمل بيتا كاروتين. تستخدمه النباتات والطحالب لحماية أنفسهم من أشعة الشمس الشديدة والأشعة فوق البنفسجية. إنه مضاد للأكسدة.

لا يوجد اللون الوردي في الواقع كلون. يتم تخيله عندما تشعر العين بالضوء الأخضر والأزرق ، بينما يكون اللون الأحمر في أقصى حد. في البحيرات ، نعلم أن هناك 80٪ صبغة حمراء و 20٪ خضراء في الطحالب. كل ما هو مطلوب سيكون 20٪ أزرق حتى يظهر اللون الوردي. لا أعرف من أين يأتي اللون الأزرق ، السماء / الماء. اللون البرتقالي معقد بالنسبة للعين ، وكذلك اللون الوردي ، لأننا لا نرى سوى الأحمر والأخضر والأزرق.


هناك عدة أسباب مجتمعة.

غالبًا ما يكون الملح الأول في مثل هذه البحيرات ورديًا ، لذا يأتي جزء من اللون من قشرة الملح نفسها. هذا أكثر وضوحا في بحيرات الملح الشديدة حيث يمكن أن تكون الرواسب سميكة للغاية. يمكن أن يكون بسبب شوائب الحديد ولكن يمكن أيضًا صبغه بواسطة الكاروتينات المحتبسة في الملح عند ترسبه.

يأتي جزء أيضًا من بكتيريا الهالة المحبة للملح والتي لا تستخدم طحالب ولكنها تعمل على التمثيل الضوئي. يستخدمون بكتيريوروبيرين وسالينيكسانثين في عملية التمثيل الضوئي ولكن ليس الكلوروفيل. هذه هي الكاروتينات والوردي ، وهي مسؤولة عن العديد من البحيرات المالحة الوردية مثل بحيرة هيلر. (هناك ارتباط مثير للاهتمام بين هذه البكتيريا والسبب في عدم كفاءة الكلوروفيل إلى حد أنه يستحق القراءة)

الأخير هو بالفعل بيتا كاروتين ، الذي تنتجه الطحالب التي تتحمل الملح.

في حالة تلك البحيرة ، يبدو أن طحالب البحيرة هي العامل الرئيسي. ومع ذلك ، هناك العديد من البحيرات الوردية التي ينتج كل منها عن مزيج مختلف من الكاروتينات التي تنتجها الكائنات الحية المحبة للملح والتي تعتمد على مدى ملوحة المياه.

بالنسبة لسبب ظهوره باللون الوردي بدلاً من اللون البرتقالي ، فإن الإجابة هي أن للجزر صبغات أخرى تحول اللون أكثر نحو اللون البرتقالي ، وخاصة الصبغات الصفراء. كما أن الماء شفاف ، لذا قم بخلط الصبغة فيه وستحصل على الكثير من التشتت تحت السطحي والذي يمكن أن يتحول إلى اللون الأزرق ، وهذا جزء من سبب كون الماء أزرق. يعتبر اللون البنفسجي والوردي من القطع الأثرية لكيفية رؤية العين البشرية للألوان وليست الألوان "الحقيقية" ، لذلك عندما تجمع بين اللونين الأحمر والأزرق ، تحصل على اللون الوردي والأرجواني.


لست متأكدًا من نوع الكائنات الحية الدقيقة التي يتحدثون عنها ، لكن أراهنأ-كاروتين هو صبغة برتقالية حمراء (كما أشرت ، ينتجها الجزر أيضًا). اللون الوردي الذي سأفترضه هو نتاج خليط اللون من الصباغ مع الأخضر والأزرق من الماء (ليس الماء نفسه ولكن الانعكاس الأزرق من السماء + أي طحالب أخرى في الماء). إذا قاموا بإطلاقه (بيتا كاروتين) في الماء ، فأنت لست متأكدًا مرة أخرى من الكائن الحي الذي يتحدثون عنه ولكن من المحتمل أنه ليس مثله ، لأن بيتا كاروتين هو مركب ضوئي. لذلك من المحتمل جدًا أنهم قد يرغبون في الاحتفاظ بها بالداخل.


شاهد الفيديو: طريقه تركيب اللون الوردي (كانون الثاني 2022).