عام

اليوسفي


صورة

اسم: الماندرين
الاسم اللاتيني: الحمضيات شبكية
عدد الأنواع: غير معروف
عائلة: نمو المعينية
المناطق نموا: في جميع أنحاء العالم
الاصليه. منطقة التداول: الصين
قطاف: على مدار السنة (تعتمد إقليميا)
Wuchshцheإلى حوالي 2 متر
عمر: شجرة عمرها عدة سنوات
السعرات الحرارية: حوالي 45kcal لكل 100G
لون الفاكهة: برتقالي
الوزن: حوالي 60 جرام
GrцЯe: 4 - 6 سم
تحتوي على الفيتامينات: فيتامين ج
وشملت المعادن: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور
طعم:

مثيرة للاهتمام حول الماندرين

الكلمة اليوسفي يدل على الثمرة وهو في نفس الوقت الاسم الشائع لنبات الحمضيات الحمضيات من عائلة النباتات المعينية. الماندرين هم في الأصل من المناطق الجنوبية الغربية من الصين ، حيث تمت زراعتها لآلاف السنين. في القرن الثاني عشر ، انتشرت هذه النباتات في الهند واليابان ووصلت أخيرًا إلى أوروبا في أوائل القرن التاسع عشر ، حيث تمت الإشارة إليها في البداية على أنها "برتقالية صينية" ومنذ ذلك الحين تمت زراعتها في بلدان البحر المتوسط. على مر السنين ، ظهرت العديد من الأصناف الجديدة وكذلك البرتقال والكليمنتين والساتسوما من التهجين. اليوم ، يزرع الماندرين في إسبانيا والمغرب وإيطاليا واليونان وقبرص وكورسيكا وتتوفر طوال أشهر الشتاء.
اليوسفي هي أشجار متوسطة الحجم دائمة الخضرة ذات أغصان رفيعة ، وعدد قليل من الأشواك وأوراق انسوليت مدببة ذات حواف مسجلة. في محاور الأوراق تنمو الزهور البيضاء المزهرة بخمس أزهار ، والتي تنتج ثمارًا شديدة الحساسية للصقيع ، والتي قد تبدو أصدافها برتقالية أو خضراء وفقًا للتنوع. ثمارها أصغر ، ولكنها أيضًا أكثر حلاوة وعطرية من البرتقال ويمكن فصلها بسهولة وتقسيمها. نتيجة لذلك ، يتم تناول اليوسفي بشكل خاص من قبل الأطفال كوجبات خفيفة بطعم الفواكه. وبالمثل ، تتوفر أعمدة الماندرين المعلبة المحفوظة في محلول السكر.
الماندرين الطازج مناسب للعصائر ، كمكون كوكتيل ولإعداد الحلويات والسلطات الحارة مع الدواجن والمأكولات البحرية والأسماك. فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور طعام صحي للغاية.
يتم الحصول على زيت الماندرين الأساسي من خلال عصر القشرة والروائح الحلوة والمزهرة. يتم استخدامه في مصباح العطر حيث يكون مريحًا ومريحًا ومناسقًا وملهمًا للروح.
لأنه يريح العضلات ، فهو مثالي أيضًا كمضاف للحمام ولإعداد مخاليط زيت التدليك. في المطبخ ، يستخدم Mandarinenцl أيضًا كعنصر أساسي في الخبز والطبخ بسبب رائحة منعشة وفواكه. عند تخزينه في مكان بارد ، سوف يستمر لفترة طويلة ويحتفظ بملاحظاته الغنية والعطرة.